Miesiąc: Marzec 2018

Sałatka z brokułem i jajkami

Sałatka z brokułem i jajkami

Sałatka jest idealna na każdą okazję i idealnie pasuje na stół wielkanocny. Jest to bardzo szybki, prosty i smaczny przepis.  Składniki: 1 brokuł; pół główki sałaty lodowej; 3 łyżki kiełków (ja użyłam kiełków brokuła, mogą być inne); 3 jaja; 6 łyżek jogurtu naturalnego; 2 ząbko […]

Jod – to warto wiedzieć

Jod – to warto wiedzieć

  1. Lokalizacja, wchłanianie i wydalanie jodu z organizmu Ponad 80% jodu jest zlokalizowane w tarczycy. W małych ilościach jod występuje także w mózgu, wątrobie i krwi. Ten pierwiastek w ponad 90% ulega wchłonięciu w jelicie cienkim. Jod w produktach występuje w związkach organicznych i […]

Ryż z kurczakiem, mango i warzywami

Ryż z kurczakiem, mango i warzywami

Danie dla 3 osób. Czas przygotowania to 30 min. Pyszny, zdrowy i kolorowy obiad. Składniki: 2 paczuszki ryżu czarnego jaśminowego; 1 podwójna pierś z kurczaka; pół brokuła; pół mango; pół czerwonej papryki; 3 łyżki kiełków ( ja użyłam kiełków brokułu); 3 łyżki orzechów nerkowca; 2 […]

Magnez-nadmiar, niedobór, występowanie, część II

Magnez-nadmiar, niedobór, występowanie, część II

Przyczyny niedoboru Mg najczęściej zbyt niskie spożywanie produktów bogatych w magnez; mocne przetwarzanie żywności i używanie środków konserwujących przez firmy produkujące żywność; pokarmy z dużą zawartością tłuszczów, błonnika, fitynianów zmniejszają wchłanianie magnezu w przewodzie pokarmowym; nadmiar fosforanów w pokarmach zwiększa wydalanie magnezu; zbyt duże spożywanie […]

Kilka zdrowych nawyków

Kilka zdrowych nawyków

Wybieraj ciemne pieczywo zamiast białego. Zawsze kiedy to tylko możliwe wybieraj ciemne pieczywo. Ograniczenie w stosowaniu ciemnego pieczywa to np. niektóre choroby takie jak np. wrzody żołądka. Ważne, żeby czytać skład, gdyż często zdarza się, że producenci barwioną pieczywo np. dodatkiem karmelu i daleko mu […]

Koktajl czekoladowy

Koktajl czekoladowy

Składniki: 1 gruszka; pół awokado; 1 banan; 2 łyżeczki migdałów; 2 łyżeczki kakao (kakao ciemne); 3 łyżki kefiru; 100 ml mleka (ja użyłam mleka bez laktozy) Sposób przygotowania: Awokado kroimy wzdłuż na pół i obieramy ze skórki. Gruszkę także obieramy ze skóry. Owoce myjemy. Obrane […]