Kategoria: Artykuły

Sezon na paprykę i pomidory – właściwości warzyw

Sezon na paprykę i pomidory – właściwości warzyw

Sierpień i wrzesień to miesiące, w których zarówno w warzywniakach jak i ogródkach warzywnych królują takie warzywa jak: bakłażan, dynia, burki, pietruszka, marchew, papryka, czy też pomidory. Dzisiaj chcałabym Wam przybliżyć właściwości papryki, a także pomidorów, które teraz w szczególności powinny gościć na naszych stołach […]

Myśli wspierające vs myśli sabotujące

Myśli wspierające vs myśli sabotujące

Myśli sabotujące – jak sobie z nimi radzić 1. Myśli sabotujące – najprościej są to takie myśli, które prowadzą do niepożądanych działań i nie pozwalają osiągnąć zamierzonego celu. W kontekście diety są to takie myśli, które nie pozwalają jej przestrzegać. 2. Najczęściej pojawiają się: kiedy […]

Jod – to warto wiedzieć

Jod – to warto wiedzieć

  1. Lokalizacja, wchłanianie i wydalanie jodu z organizmu Ponad 80% jodu jest zlokalizowane w tarczycy. W małych ilościach jod występuje także w mózgu, wątrobie i krwi. Ten pierwiastek w ponad 90% ulega wchłonięciu w jelicie cienkim. Jod w produktach występuje w związkach organicznych i […]

Magnez-nadmiar, niedobór, występowanie, część II

Magnez-nadmiar, niedobór, występowanie, część II

Przyczyny niedoboru Mg najczęściej zbyt niskie spożywanie produktów bogatych w magnez; mocne przetwarzanie żywności i używanie środków konserwujących przez firmy produkujące żywność; pokarmy z dużą zawartością tłuszczów, błonnika, fitynianów zmniejszają wchłanianie magnezu w przewodzie pokarmowym; nadmiar fosforanów w pokarmach zwiększa wydalanie magnezu; zbyt duże spożywanie […]

Kilka zdrowych nawyków

Kilka zdrowych nawyków

Wybieraj ciemne pieczywo zamiast białego. Zawsze kiedy to tylko możliwe wybieraj ciemne pieczywo. Ograniczenie w stosowaniu ciemnego pieczywa to np. niektóre choroby takie jak np. wrzody żołądka. Ważne, żeby czytać skład, gdyż często zdarza się, że producenci barwioną pieczywo np. dodatkiem karmelu i daleko mu […]

Magnez i jego właściwości (część I)

Magnez i jego właściwości (część I)

Podstawowe informacje Magnez jest dwuwartościowym pierwiastkiem i jednym z najważniejszych jonów niezbędnym do funkcjonowania naszego organizmu. Dorosły człowiek w swoim organizmie zawiera od 22-35 g magnezu. Najwięcej tego pierwiastka znajduję się w kościach, bo aż 52,9%, na drugim miejscu są mięśnie 27%, a na trzecim […]

Produkty dobre dla naszego mózgu

Produkty dobre dla naszego mózgu

Oto lista produktów, które dobrze oddziałują na nasz mózg. Zielone warzywa liściaste takie jak: brokuły, sałata, szpinak.                  Naukowcy z Rush University Medical Center w Chicago (USA) wykazali, że systematyczne spożywanie tych produktów             koreluje ze spowolnieniem degeneracji […]

Wzmocnij swoją odporność

Wzmocnij swoją odporność

Lista produktów, które wzmocnią Twoją odporność. 1.Aronia Można spożywać w formie herbaty, soków, dżemów. Właściwości zdrowotne aronia zawdzięcza polifenolom, wit. A, B, C, PP i E, składnikom mineralnym takim jakim Cu, Mn, Ca, Fe, garbnikom oraz kwasom organicznym. Aronia działa także przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i […]

Jak poskromić podjadanie

Jak poskromić podjadanie

Podjadanie to chyba jeden z najgorszych wrogów, jeśli chodzi o odżywianie się. Niektórzy podjadają w sytuacjach stresowych, a np. inni dla zabicia czasu. Takich przykładów jest wiele. Bardzo dobrze ilustruje to następująca sytuacja. Siedzisz sobie i myślisz „coś bym zjadła”, „głodna jestem”. Idziesz do kuchni i zaczynasz […]

5 mitów żywieniowych

5 mitów żywieniowych

Mity żywieniowe Szpinak jest bogaty w żelazo. Tak myślano przez lata, ale to nieprawda. Owszem podobna ilość żelaza, co w szpinaku, znajduje się w wołowinie, jednak z tego pierwszego przyswoimy go tylko 1 proc., a z wołowiny aż 20 proc. Brązowy cukier ma mniej kcal. […]