Tag: witamina C

Koktajl z żurawiną liofilizowaną

Koktajl z żurawiną liofilizowaną

Pyszny i zdrowy koktajl, do którego potrzebujemy zaledwie 4 składników. Ale zanim o jego przygotowaniu to może wyjaśnię, co to właściwie jest proces liofilizacji. Liofilizacja– to proces polegający na usuwaniu wody z zamrożonego materiału na drodze sublimacji lodu, tzn. bezpośredniego jego przejścia w stan pary, z […]

Sezon na paprykę i pomidory – właściwości warzyw

Sezon na paprykę i pomidory – właściwości warzyw

Sierpień i wrzesień to miesiące, w których zarówno w warzywniakach jak i ogródkach warzywnych królują takie warzywa jak: bakłażan, dynia, burki, pietruszka, marchew, papryka, czy też pomidory. Dzisiaj chcałabym Wam przybliżyć właściwości papryki, a także pomidorów, które teraz w szczególności powinny gościć na naszych stołach […]

Jod – to warto wiedzieć

Jod – to warto wiedzieć

  1. Lokalizacja, wchłanianie i wydalanie jodu z organizmu Ponad 80% jodu jest zlokalizowane w tarczycy. W małych ilościach jod występuje także w mózgu, wątrobie i krwi. Ten pierwiastek w ponad 90% ulega wchłonięciu w jelicie cienkim. Jod w produktach występuje w związkach organicznych i […]